AGRICULTURE Bio

الزعفران .. "الذهب الأحمر" يقضي على أخطر أنواع السرطان توصلت أبحاث مخبرية جديدة أجراها أطباء إيطاليون إلى علاج فعال للقضاء على سرطان عنق الرحم، وسرطان الرئة الذي يعتبر من بين أخطر السرطانات التي قد تصيب الإنسان وتقضي على حياته؛ إذ تمكن الأطباء من تحويل مادة كيميائية موجودة في الزعفران إلى "قنبلة ذكية" تستهدف الأورام السرطانية الخطيرة دون إلحاق الأذى بالأنسجة السليمة وبأقل آثار جانبية ممكنة. وأكدت الدراسة التي خرج بها الباحثون الايطاليون أن الزعفران، الذي يعد من بين التوابل المستعملة في الأطباق الأسيوية والهندية بصفة كبيرة وفي الدول المطلة على البحر الأبيض المتوسط أيضا، له قدرة خارقة على محاربة نوعين خطيرين من السرطان ومنع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية بالرئة وعنق الرحم والقضاء عليها دون المس بالخلايا الثانية، عكس العلاج الكيميائي الذي يتسبب في مشاكل صحية ترهق المريض وتودي بحياته في العديد من الحلات المرضية المستعصية. وفي هذا السياق، قال الدكتور أنس الفيلالي، مدير سابق لمركز الأبحاث الطبية الخاصة بصنع الأدوية بالمغرب، في اتصال بهسبريس، إنه "على عك

تقرير مجلس منظمة الاغدية والزراعة FAO  http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/bodies/CL_159/CL159_Report/MX075_CL_159_REP_ar.pdf

الزراعة العضوية بالمغرب

       

صون التنوع البيولوجي  For Download  Click Here !! http://www.fao.org/3/CA2227AR/ca2227ar.pdf

       المنتجات العضوية المعتمدة هي تلك التي تم إنتاجها وتخزينها ومناولتها وتسويقها وفقا للمواصفات (المعايير) الفنية الدقيقة والمعتمدة باعتبارها عضوية من جهاز مسؤول عن إصدار الشهادات. وما أن يتم التحقق من الامتثال للمعايير العضوية حتى يزود المنتج ببطاقة بيانات. وتختلف هذه البطاقة بحسب الجهاز المسؤول عن إصدار الشهادات إلا أنه يمكن اعتبارها تأكيد بأن العناصر الأساسية التي تشكل المنتج "العضوي" قد تحققت من المزرعة وحتى السوق. ومن المهم ملاحظة أن بطاقة البيانات العضوية تنطبق على عملية الإنتاج حيث تؤكد أن المنتج قد أنتج ووضع بطريقة سليمة من الناحية الايكولوجية. ولذا، فإن بطاقة البيانات العضوية تعتبر دعاوي خاصة بعملية الإنتاج لا بجودة المنتج.

الاستدامة في المدى الطويل - الكثير من التغييرات الملاحظة في البيئة تعتبر طويلة الأجل وتحدث ببطء بمرور الوقت. وتدرس الزراعة العضوية التأثيرات المتوسطة والطويلة الأجل للتدخلات الزراعية على النظم الايكولوجية الزراعية. وتهدف إلى إنتاج الأغذية مع إيجاد توازن أيكولوجي لتلافي مشكلات خصوبة التربة والآفات. وتتخذ الزراعة العضوية منهجا استباقي في مواجهة معالجة المشكلات بعد ظهورها. التربة – تعتبر أساليب بناء التربة مثل الدورات المحصولية والزراعة البيئية، وارتباطات تكافلية ومحاصيل التغطية، والأسمدة العضوية إذ أنها تشجع حيوانات ونباتات التربة وتحسين من تكوين التربة وقوامها وأقامة نظم أكثر استقرارا. وفي المقابل يزداد دوران المغذيات والطاقة وخصائص التربة في الاحتفاظ بالمغذيات والمياه، والتعويض عن عدم استخدام الأسمدة المعدنية. ويمكن أن تضطلع تقنيات الإدارة بدور هام في مكافحة تعرية التربة. ويتناقص طول الوقت الذي تتعرض فيه التربة لقوى التعرية، ويزداد التنوع البيولوجي للتربة، وتقل خسائر المغذيات مما يساعد على المحافظة على إنتاجية التربة وتعزيزها. ويتم عادة تعويض ما تفقده التربة من مغذيات من موارد متجددة

ما هي الزراعة العضوية؟ يوجد الكثير من التفسيرات والتعارف للزراعة العضوية إلى أنها كلها تجتمع على القول بأنها نظام يعتمد على إدارة النظام الايكولوجي بدلا من المدخلات الزراعية الخارجية. إنها نظام دراسة التأثيرات البيئية والاجتماعية المحتملة من خلال وقف استخدام المدخلات التخليقية مثل الأسمدة الاصطناعية والمبيدات التخليقية، والعقاقير البيطرية، والبذور والسلالات المحورة وراثيا، والمواد الحافظة، والمواد المضافة، والتشعيع. وتحل مكانها أساليب إدارة تتفق وخصائص كل موقع تحافظ على خصوبة التربة طويلة الأجل وتزيدها وتمنع الآفات والأمراض. "الزراعة العضوية عبارة عن نظام شامل لإدارة الإنتاج يروج ويعزز سلامة العظام الايكولوجي الزراعي بما في ذلك التنوع البيولوجي، والدورات البيولوجية والنشاط البيولوجي في التربة. ويركز على استخدام أساليب الإدارة بديلا من استخدام المدخلات غير الزراعية مع مراعاة الظروف الإقليمية التي تتطلب نظما متوائمة مع الظروف المحلية. ويتم ذلك من خلال استخدام، حيثما يكون ممكنا، الطرق الزراعية والبيولوجية والميكانيكية بدلا من استخدام المواد التخليقية، للاضطلاع بأي مهمة ميعن

Les produits bio les plus vendus La consommation d’aliments issus de l’agriculture biologique ne cesse de progresser. En tête des ventes : les produits frais, l’épicerie sucrée et les vins. Sept milliards d’euros. C’est le poids économique des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique en France, à fin 2016. Le marché de la bio représente seulement 3 % de la consommation alimentaire globale mais connaît une croissance continue : + 15 % en 2014 et 2015, + 20 % estimé en 2016 ! Ce succès se traduit sur le terrain par 21 nouvelles fermes bio chaque jour au premier semestre 2016. La surface des terres cultivées en bio progresse de 23 % avec 9 % de producteurs supplémentaires. La barre des 1,5 million d’hectares est dépassée mais l’engouement est tel qu’il en faudra davantage. Car 76 % des produits bio consommés en France sont produits dans le pays. Le chiffre d’affaires des principaux circuits de distribution augmente chaque année : grandes surfaces, réseau des magasin

بسم الله الرحمن الرحيم   تقنية غرس شجرة اللوز 1_المتطلابان المناخية لشجرة اللوز. شجرة اللوز نسبيا تتطلب عدد مهم من ساعات البرد في فصل الشتاء إذ تحتاج ما بين 200 و 400 ساعة بدرجة أقل من 7.2 درجة حرارية،إذ يعتبر من بين الأشجار المقاومة للبرد. كما يعتبر من بين الأشجار  متقدمة الإزهار إنطلاقا من شهر دجنبر إلى شهر مارس  و هذه المدة المتفاوة في الإزهار راجع إلى أنواع شجرة اللوز. عند الغرس يجب تجنب المناطق المعروفة بنزول الجريحة(الصمرة بالدريجة المغربية)، و من المعلوم أن شجرة اللوز تتطلب كمية كافية من الضوء و الحرارة أتناء نمو فاكهة اللوز. 2_أصناف شجرة اللوز من بين أصناف شجار اللوز نجد: -أبيوض -ديسمابو -نوبغاي -ماركونا -نيك بلو ألطخا………………………… 3_تقنية الغرس يتم جني الفاكهة في شهر يوليوز و غشت، يتم وضع الفاكهة في مكان جاف و ناعم حتى شهر دجنبر، و يتطلب هذا الأمر وضع الفاكهة بالرمل في درجة حرارة تتراوح مابين 4 و5 درجة حرارة لمدة 45 إلى 60 يوم. هذه العملية تمكن من كبح عملية الإنبات المبكر لحبة اللوز. و في شهر غشت للعام اللاحق يتم تلقيم إحدى عيون غصن لوز

L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE, C’EST QUOI ? Partager En quelques mots, l'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui offre au consommateur une nourriture savoureuse et authentique tout en respectant les cycles naturels des plantes et des animaux. Pour atteindre cela, l'agriculture biologique se fonde sur un certain nombre  de principes et de pratiques  pour réduire au minimum notre impact sur l'environnement, en travaillant la terre de manière aussi naturelle que possible. Les pratiques de l'agriculture biologique incluent : la rotation des cultures, fondement même d'une utilisation efficace des ressources du sol des limites très strictes sur l'utilisation de produits phytopharmaceutiques, engrais de synthèse, antibiotiques, additifs, auxiliaires de transformation et autres intrants l'interdiction des organismes génétiquement modifiés l'utilisation des ressources de la ferme : par exemple le f

Maroc, sur la route des oasis - le safran

Saffron Saffron belongs to the iris family, and has had a plethora of uses throughout millennia. As far back as the writings of Galen and Hippocrates, saffron was mentio ned as a medical treatment for coughs, colds, stomach ailments, insomnia, uterine bleeding, scarlet fever, heart trouble, and flatulence. Naturally, one of saffron’s first uses may have been for dyeing textiles, since a single grain can color 10 gallons of water with a distinctive yellow hue. More than a grain is used, however, to color the bright orange robes worn by Buddhist priests in India. Three wispy saffron "threads" can be gleaned from each delicate crocus, which, ironically, is lavender-purple in color. As a spice, saffron is known for what it does to energize dishes with a pungent, earthy essence.  It's an ingredient used in Sweden, England, the U.S., and France, not to mention the countries where, collectively, around 50 tons are grown every year: Azerbaijan, China, Egypt, France,

L’Agriculture Biologique (AB) est un mode de production régie par une réglementation qui interdit l’utilisation des produits de synthèse (engrais, pesticides etc.) et qui encourage le recours aux moyens biologiques et physiques. Initiée en 1924 par Rudoph Steiner, la production biologique est passée, au fil des années, d’un simple mouvement de société à un mode de production qui vise la préservation de l’environnement agricole et la production d’aliments sains. Cette philosophie a fait acquérir aux produits agricoles portant le label bio une bonne réputation auprès de la ménagère des pays industrialisés, celle-ci n’hésite pas à les acheter à des prix plus chers que ceux des produits conventionnels. Les récents scandales de la dioxine et de la vache folle n’ont fait que renforcer la confiance du consommateurs vis-à-vis des produits bio. Conscients de l’importance écologique, commerciale et socio-économique de l’AB, plusieurs pays industrialisés ont mis en place, pendant les dix